Det är så nära glögg och pepparkakor man kan komma. Viktor är hård men rättvis, man får inte fuska och tjuvstarta med glögg förrän första advent. Inte ens när det är ruggigt ute och godaste skogsglöggen ligger på systemet och hägrar. Så då får man köpa kanelknäcke till brieosten (bästa kombon när det inte är juletid eller när man har förätit sig på pepparkakor med ädelost) och laga kycklinggryta med juliga indiska kryddor i stället.
Det
här receptet är en bra utgångspunkt, fast mindre cayennepeppar och koriander och mer ingefära (färsk ska den vara!). Grytan brukar skära sig lite, särskilt om man tar kokosmjölk light, men det gör inte så mycket för den är så god ändå. Och det blir bättre när man har i youghurten på slutet. Och mango chutney, det bästa av allt.
0 comments:
Post a Comment